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用語辞典

カロリーとは？

カロリーとは、栄養学などで用いる熱量の単位。
「カロリー」という言葉は、ラテン語で「熱」を意味する"calor"に由来する。
1カロリーは「1グラムの水の温度を1℃上げるのに必要な熱量」で、4.1855ジュール。
記号cal また、1000倍のキロカロリーを単にカロリーということもあり、記号にはkcalのほかCalを用いる。

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